Hlavní menu
Odrody
Odrody pre biele víno
Aurelius
Povod: (Neuburské x Ryzling rýnsky) V praxi sa doposiaľ vo väčšom rozsahu nerozšíril - podieľa sa len 0,35 % na celkovej ploche viníc ČR, ale jeho podiel narastá.
Víno: Vysoko kvalitné, charakteru Ryzlingu rýnskeho, kyseliny okolo 10 g/l.
Víno: Vysoko kvalitné, charakteru Ryzlingu rýnskeho, kyseliny okolo 10 g/l.
Chardonnay
Povod: Tradičná odroda pestovaná na Morave a v Čechách. Tvorí zhruba 3,4 % viníc v ČR s tendenciou k dynamickému rastu. V poslednom čase patrí k najmódnějším bielym odrodám ako v ČR, tak aj vo svete.
Müller Thurgau (Riesling x Silvaner, Rivaner)
Povod: Odroda bola vyšľachtená v roku 1882 prof. H. Müllerom, ktorý pochádzal zo švajčiarského kantonu Thurgau. Uvádza sa, že sa jedná o kríženie odrôd Ryzling rýnsky x Silvánske zelené. Posledné odborné poznatky ale nasvedčujú tomu, že odroda vznikla krížením Ryzlingu rýnskeho s Madlenkou kráľovskou. Pred viac ako šesťdesiatimi rokmi sa u nás začínala pokusne pestovať na niekoľkých miestach a dnes je u nás druhou najrozšírenejšou odrodou. Pestuje sa na 13,9 % plochy viníc ČR, pričom trend smeruje ku značnej redukcii.
Pálava
Povod: (Tramín červený x Müller-Thurgau) Bola vyšľachtená v päťdesiatych rokoch minulého storočia. Podiel na celkovej ploche viníc v ČR činí 0,7 %.
Víno: Harmonické a plné s arómou pripomínajúcou Tramín červený.
Víno: Harmonické a plné s arómou pripomínajúcou Tramín červený.
Rulandské biele (Pinot blanc, Pinot bianco, Weißer Burgunder, Fehér burgundi)
Povod: Odroda vznikla ako pupencová mutácia Rulandského sivého a pestuje sa v Alsasku už od 14. storočia. Paradoxný je český názov Rulandské, ktorý vychádza z označenia Burgundského sivého v Nemecku. Český názov "Rulandské" pre celú skupinu burgundských odrôd sa stal svetovou raritou. V Štátnej odrodovej knihe bola zapísaná pod názvom Burgundské biele od roku 1941 do roku 1993, od roku 1993 s názvom Rulandské biele. Na území dnešnej ČR zaujíma táto odroda 5,1 % plochy viníc s tendenciou udržiavania si tohto podielu aj pri vysokej konkurencii odrody Chardonnay.
Rulandské sivé (Pinot gris, Pinot grigio, Ruländer, Graue Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi)
Povod: Je pupencovou mutáciou Rulandského modrého. Vzniklo pravdepodobne v Burgundsku, odkiaľ sa rozšírilo po celom Francúzsku a hlavne do Champagne. Do Česka sa táto odroda dostala už v 14. storočí spolu s Rulandským modrým. V súčasnosti sa pestuje na 2,0 % rozlohy viníc a v posledných rokoch je zreteľný trend k miernemu zvyšovaniu tohto podielu.
Ryzling rýnsky (Rheinriesling, Petit Riesling, Rajnai rizling, White Riesling)
Povod: Nie je doposiaľ vyjasnený. Predpokladá sa, že odroda vznikla v okolí horného toku Rýna voľným krížením odrody Heunisch s Tramínom. V každom prípade sa do všetkých svetových vinohradníckych oblastí rozšírila z Nemecka, kde dnes zaberá takmer 22 % plochy všetkých viníc. Ryzling rýnsky bol na území ČR rozšírený rádom sv. Benedikta v 17. storočí. V roku 2002 sa Ryzling rýnsky podieľal na celkovej ploche viníc ČR 6,5 % s tendenciou mierneho zvyšovania.
Ryzling vlašský (Welschriesling, Riesling italico, Olaszrizling)
Povod: Nie je jednoznačný, s Ryzlingom rýnskym nemá okrem názvu nič spoločné. Na Morave sa začal vysádzať okolo roku 1900, dnes jeho podiel na celkovej ploche vinohradov tvorí 10,4 % s tendenciou k znižovaniu. Je treťou najčastejšou pestovanou odrodou v Českej republike.
Sauvignon (Sauvignon blanc)
Povod: Nie je presne určený, pravdepodobne pochádza z Francúzska. Plochy viníc s touto odrodou v poslednej dobe vo svete prudko rastú, začína sa pestovať aj v krajinách, kde doposiaľ vo väčšom rozsahu nebol - napr. v Nemecku. V ČR sa vysádza od začiatku päťdesiatych rokov. Dnes tvorí celkove 3,5 % viníc s tendenciou k pomerne rýchlemu zvyšovaniu jeho podielu.
Veltlínské červené rané (Frühroter Veltliner, Babotraube, Rote Malvasier, Korai Pirosveltelini)
Povod: Nie je jednoznačný. Vzniklo nahodným opelením Silvánskeho zeleného peľom Veltlínskeho červeného. K nám sa táto odroda rozšírila z Dolného Rakúska. Dnes dosahuje 2,2 % plochy viníc ČR.
Odrody pre červené Víno:
André
Povod: (Frankovka x Svätovavřinecké) Odroda vznikla vo Veľkých Pavloviciach v roku 1961. Nazvaná bola na počesť Ch. K. Andrého (1763 - 1831), ktorý v Brne založil prvý spolok pre šľachtenie ovocia na svete a podnietil tak záujem o získavanie nových odrôd krížením. V súčasnosti táto odroda tvorí 1,8 % plochy viníc v ČR.
Cabernet Moravia
Povod: (Cabernet Franc x Zweigeltrebe) Nová odroda, ktorá sa veľmi rýchlo rozširuje, dnes tvorí 0,7 % plochy viníc Českej republiky.
Víno: Harmonické, s príjemnou chuťou, tmavou farbou s jemnou kabernetovou arómou. Dosahuje výbornú akosť vína.
Víno: Harmonické, s príjemnou chuťou, tmavou farbou s jemnou kabernetovou arómou. Dosahuje výbornú akosť vína.
Frankovka (Lemberger, Blaufränkisch, Kékfrankos)
Povod: Je nejednoznačný, snáď pochádza z Dolného Rakúska alebo Chorvátska. Jedným z jej predkov bola odroda Heunisch. Podiel tejto odrody na celkovej ploche viníc ČR tvorí 5,9 %. Je druhou najrozšírenejšou modrou odrodou na Morave.
Neronet
Povod: (Svätovavřinecké x Modrý Portugal x Alibernet) Bola vyšľachtená prof. V. Krausom v Lednici na Morave v roku 1965. V ČR sa pestuje len v malej miere (0,2 % celkovej plochy viníc).
Rulandské modré (Pinot noir, Pinot nero, Blauer Burgunder, Spätburgunder, Kisburgundi)
Povod: Pochádza z Burgundska, kde pravdepodobne v rímskych časoch vzniklo samovoľným krížením odrôd Mlynárka a Tramín. Záznamy o existencii tejto odrody sú doložené už v 7. storočí v Poryní a v 9. storočí v okolí Bodamského jazera. Do Čiech ho dal v 14. storočí priviezť Karol IV., neskôr tu tvorilo 90 % plochy viníc. Z Rulandského modrého vzniklo mutáciou Rulandské sivé a z neho Rulandské biele. V súčasnosti sa Rulandské modré v ČR pestuje na 2,5 % viníc s tendenciou k miernemu zvyšovaniu plochy.
Svätovavrinecké (Saint Laurent)
Povod: Podľa genetickej analýzy táto odroda vznikla z "burgundských" odrôd. V každom prípade pochádza z územia dnešného Francúzska, odkiaľ bola v polovici predminulého storočia rozšírená do Nemecka. U nás sa začala pestovať po roku 1900, okolo roku 1935 zaberala asi 1 % plôch viníc u nás. Dnes sa v ČR pestuje na približne 9 % celkovej plochy viníc. Svätovavrinecké je u nás najrozšírenejšou modrou odrodou vínnej révy a celkove štvrtou odrodou. Najväčšie plochy tejto odrody v rámci štátov sveta sa nachádzajú práve v ČR.
Zweigeltrebe
Povod: (Svätovavrinecké x Frankovka) Odroda bola vyšľachtená v roku 1922 v Klosterneuburgu. V druhej polovici šesťdesiatych rokov bola dovezená na Moravu. Dnes sa podieľa 3,7 % na výmere viníc ČR.
Víno: Veľmi podobné Svätovavrineckému vínu.
Víno: Veľmi podobné Svätovavrineckému vínu.
